Коллаж: atr.kz
В настоящее время страны мира уделяют большое внимание вопросу продовольственной безопасности. Ведь обеспечение стабильным и качественным питанием напрямую связано с национальной безопасностью любого государства. Для Казахстана этот вопрос имеет огромное значение, поскольку наша страна обладает обширными землями и приспособлена для сельского хозяйства. Среди них животноводство – исконное занятие нашего народа, а в настоящее время и одна из основных опор продовольственной безопасности, – пишет корреспондент Ult.kz.
Животноводство в Казахстане – одно из основных направлений сельского хозяйства страны. Оно играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, занятости сельского населения и увеличении экспортного потенциала.
В январе-мае 2025 года объем валовой продукции сельского хозяйства в стране составил 1,3 трлн тенге, увеличившись на 4 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост был обеспечен в основном за счет увеличения продукции животноводства на 4,2 % – до 1,2 трлн тенге. В частности, объем производства мяса в убойном весе увеличился на 3,0 % (до 409,1 тыс. тонн), производство коровьего молока – на 7,5 % (до 1347,9 тыс. тонн). Также отдельные виды продовольствия и продукция зерновых, пшеницы экспортируются за рубеж.
Директор предприятия «Қайып Ата» Туркестанской области Сырым Ертаев, развивающий традиционное животноводство на протяжении 16 лет, сегодня занимается откормом и забоем скота. Ежедневно он экспортирует от 16 до 36 тонн мяса крупного рогатого скота.
«Около 100, около 150 голов скота дают убойный вес. Ведутся строительные работы для увеличения поголовья скота, его откорма и увеличения забоя для удовлетворения спроса в Узбекистане, Таджикистане. Строительные работы будут завершены к концу года, а в следующем году работа по откорму увеличится вдвое. На мясном комбинате, занимающемся покупкой и забоем скота у крестьянских хозяйств РК, а также на откормочных площадках и в офисе работают около 30 человек. Крупный рогатый скот мы держим на откорме от 6 до 9 месяцев. Сам процесс выращивания скота занимает от 9 месяцев до 1 года. Получают потомство, осеменяют маточное поголовье. После отела до достижения 1 года
