К концу 2020 года в Казахстане объемы производства мяса были доведены до уровня потребления. Сейчас на рынке сложился долгожданный баланс спроса и предложения на мясную продукцию, сообщает «Ұлт ақпарат».
По данным Министерства сельского хозяйства, в прошлом году в республике было произведено 931,4 тыс. тонн мяса (на 3,7% больше, чем в 2019 году), из них 521,3 тыс. тонн говядины, 172,3 тыс. тонн баранины и около 143 тыс. тонн конины.
Таким образом, в настоящее время за счет отечественного производства внутренний рынок обеспечен говядиной – на 97%, бараниной – на 100%, кониной – на 98%.
На сегодняшний день запасы говядины по республике составляют 16,5 тыс. тонн, баранины – 7,8 тыс. тонн, конины – 7,3 тыс. тонн.
Склады в регионах постоянно пополняются, поэтому дефицита мяса в стране не ожидается.
Также в Казахстане достаточное поголовье скота. В стране поголовье скота ежегодно показывает стабильный рост.
Этому способствовали меры государственной поддержки животноводов, а также введенный в прошлом году Министерством сельского хозяйства РК мораторий на экспорт живого скота.
В 2020 году численность лошадей во всех категориях хозяйств увеличилась на 9,3% (до 3 млн 118,3 тыс. голов), КРС – на 5,5% (до 7 млн 848,5 тыс.), верблюдов – на 5% (до 227,2 тыс.), свиней – на 0,8% (до 819,9 тыс.), овец – на 4,9% (до 17,7 млн), коз – на 2,8% (до 2 млн 305,6 тыс.).
В связи с этим рост цен на мясо не связан с дефицитом производства или поголовья скота.
Необходимо отметить, что в условиях рыночной экономики цены на сельскохозяйственную продукцию и другие виды товаров предприниматели устанавливают самостоятельно на основе спро
