Фото: Sputnik / Владислав Воднев
С 1 сентября 2025 года в организациях образования будет внедрен новый Стандарт питания. Стандарт разработан с учетом современных международных требований к правильному питанию и предусматривает снижение потребления сахара до 3,6 раза, соли до 5 раз, а также увеличение потребления овощей, фруктов и молочных продуктов. Об этом сегодня на заседании Правительства сообщила министр здравоохранения Акмарал Альназарова, сообщает Ult.kz.
Стандарт также включает требования к организации питания в малокомплектных школах, буфетах и питанию детей с особыми диетическими потребностями.
Для определения уровня удовлетворенности детей питанием и оценки эффективности системы организации питания в школе впервые введено понятие «индекс несъедобности» (отношение количества остатков пищи на тарелке после еды к общему объему проданных блюд).
Для реализации Стандарта питания разработан типовой стандартный рацион питания для школ с несколькими вариантами, впервые разработан рацион для малокомплектных школ, не имеющих возможности готовить горячие блюда.
«Более 2 тысяч школьных медицинских работников прошли обучение по внедрению стандарта питания школьников, проведению профилактических осмотров, организации вакцинации и оказанию экстренной помощи детям. Для реализации нового Стандарта питания прошу акимов увеличить финансирование из местного бюджета и учесть повышенные требования к качеству школьного питания», — сказала Альназарова на заседании Правительства.
Более 65% детей в стране учатся в школах.
По словам Акмарал Альназаровой, в этом году проверено лишь 4,0% школ, то есть 312 школ и школьных столовых.
«В целом, по результатам проверок: выдано 246 предписаний; 117 человек привлечены к административной ответственности на общую сумму более 31 млн тенге (31 519 980); отстранены от работы 90 сотрудников; в суд направлено 8 материалов», — сказала министр в своем выступлении.
В целом, по сравнению с прошлым учебным годом, в текущем учебном году количество школ без санитарно-эпидемиологического заключения уменьшилось в 1,4 раза (с 229
