Фото: inform.kz
Ежегодно мы теряем 800 млн долларов США из-за плохого уровня переработки мяса и молочной продукции. Об этом сегодня на заседании Правительственного часа сообщил председатель Аграрного комитета Мажилиса Серик Егизбаев, передает «Ұлт Ақпарат».
По словам депутата, все эти средства идут на финансирование иностранных фермеров.
«Доля глубокой переработки остается низкой. Доля перерабатывающей и пищевой промышленности составляет всего 6% от общего объема производства всей промышленной продукции страны. В частности, в 2023 году доля переработки молока составила 33%, мяса – 41%, шерсти – 19%, шкур крупного рогатого скота – 6%. При этом импорт готовой продукции растет: в 2023 году по молочной продукции рост составил более 20% на сумму 400 млн долларов США, а импорт мяса и мясных продуктов составил 408 млн долларов США», — сказал Серик Егизбаев.
По словам депутата, одной из причин этого является некорректное ведение статистики.
«По мнению экспертов, завышение показателей только по молоку составляет 2 млн тонн, по количеству крупного рогатого скота – 1 млн голов. Мы считаем, что это является следствием того, что до сих пор не налажена четкая и прозрачная система учета животных. Пришло время привести эту отрасль в порядок и внедрить единую систему формирования статистических показателей по поголовью скота и производимой продукции животноводства с использованием современных цифровых технологий», — говорит депутат.
По словам депутата Егизбаева, нехватка качественного молочного сырья и его неравномерное поступление на перерабатывающие предприятия в течение года препятствуют развитию этой отрасли.
«До 70% поступающего сырья является низкокачественным из-за того, что оно поступает от личных подсобных хозяйств», — отмечает он.
В целом, за исключением зерновых и масличных культур, 85-90% всего объема производства сельскохозяйственной продукции, включая мясо и молоко, приходится на малые и личные подсобные хозяйства.
«Эта проблема усугубится с начала следующего года, когда вступят в силу новые требования к моло