© Фото: pixabay / congerdesign
В январе-августе текущего года производство мяса крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей и животных, родственных лошадям, в охлажденном или замороженном виде составило 46,8 тыс. тонн, что на 8,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает агентство Sputnik Казахстан со ссылкой на портал Energyprom.kz.
Потребление мяса в домохозяйствах в первом полугодии выросло на 2,6% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года и составило в среднем 19,5 кг на душу населения. При этом в сельской местности потреблялось в среднем 20,9 кг мяса на душу населения (увеличение на 2,4%), в городских — 18,5 кг (увеличение на 2,9%).
В январе-июне 2022 года в Казахстане основной объем потребления мяса приходился на говядину: в среднем 12 кг на душу населения — на 2,1% больше по сравнению с первым полугодием 2021 года. Далее следуют конина и баранина: 3,2 кг и 2,6 кг соответственно. Свинина составила в среднем 1,7 кг на душу населения.
По итогам сентября текущего года цены на мясо в зависимости от видов подорожали за месяц от 0,6% до 1,8%, за год — от 7% до 15%.
Цена на говядину с костями значительно выросла за месяц — на 1,8%. Свинина подорожала на 1,5%, конина — на 1,3%. Наименьшее удорожание отмечено по баранине — всего 0,6%.
В годовой динамике значительно подорожала конина — на 15%. Баранина и свинина — на 12,7%, говядина, которую чаще всего употребляют казахстанцы, — на 7%.
В сентябре 2022 года в городах килограмм говядины с костями в рознице в среднем стоил 2387 тенге, баранины — 2660 тенге