В Казахстане за последние 5 лет поголовье крупного рогатого скота выросло на 23,3 процента. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Сапархан Омаров, передает КазИнформ.
«В 2019 году объем производства мяса (в убойном весе) увеличился на 5,8 процента и составил 1,1 млн тонн. Рост производства мяса связан с увеличением численности сельскохозяйственных животных. За последние 5 лет поголовье крупного рогатого скота выросло на 23,3 процента и составило 7,4 млн голов, мелкий скот увеличился на 6,6 процента и составил 19,1 млн голов, лошади увеличились на 45,8 процента и составили 2,8 млн голов», — сказал министр на заседании Правительства в Мажилисе Парламента.
По его словам, меняется и структура отрасли. Если в 2014 году доля крупного рогатого скота в организованных хозяйствах составляла 35,1 процента, то сейчас она достигла 44,9 процента.
«В целом, обеспеченность мясом составила 85 процентов. При этом доля импорта по «красному мясу» (говядина, баранина, конина и свинина) не превышает 5% от общего объема потребления. На переработку ввозится только замороженное мясо.
Мясо птицы сюда не входит, по нему доля импорта во внутреннем потреблении составляет 44,7%. Отмечено, что продовольственная безопасность обеспечивается только в том случае, если потребление на 80 процентов обеспечивается за счет отечественного производства, согласно классификации ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН)», — сказал Сапархан Омаров.