Приближается время, когда отбивают жеребят и собирают много кумыса, а гостям предлагают национальный напиток в рамках традиции «сірге мөлдіретер». На этом обряде, который иногда называют «сірге жияр», люди выражают благодарность лету и желают благополучной зимы. Многие проводят обряд прощания с кумысом. Недавно в рамках областного фестиваля «Родная земля – моя золотая колыбель» в Толебийском районе в рамках этой традиции гостям бесплатно раздали вкуснейший кумыс Диканколь.
Кумысом Диканколя в конце августа в этнодеревне на территории ЭКСПО восхищались и иностранцы, приехавшие на международную выставку. В предгорных районах Южно-Казахстанской области с кумысом не прощаются, то есть он не прекращается круглый год.
Поэтому, возможно, на юге снижается число больных туберкулезом, независимо от возраста, национальности, расы и положения. Показатели излечения также высоки. Южно-Казахстанская область выполняет стандарты Всемирной организации здравоохранения по лечению больных туберкулезом. По словам главного врача областного противотуберкулезного диспансера Болатхана Сагымбекова, из 310 заболевших туберкулезом в регионе 262 человека были излечены. «Это 85,2 процента, впервые в регионе достигнут такой показатель. Стандарт ВОЗ не должен быть ниже 85 процентов. Также из 434 пациентов с рецидивом заболевания, постоянно принимающих лекарства, 326 были излечены. В процентном отношении это составляет 75,1 процента.
Здесь мировой стандарт – 75 процентов. Ежегодно санаторное лечение получают 1800-2000 пациентов, состоящих на учете. Дополнительно 40-60 пациентов, излечившихся от туберкулеза, были направлены в санаторий «Бурабай», – говорит главный врач. А «Бурабай» – это, как известно, первая кумысная лечебница, открытая в 1910 году. Сегодня открывается много санаториев, использующих кумыс в качестве лечебного напитка. Например, в Жамбылской области в крестьянском хозяйстве «Шаушен» предприниматель успешно руководит центром лечения кумысом. Особенность санатория в том, что посетителей катают на лошадях и лечат кумысом.
В санаториях и зонах отдыха предгорных районов Южно-Казахстанской области кумыс также предлагается в качестве лечебного напитка. К сожалению, из-за отсутствия должной поддержки со стороны правительства многие санатории постепенно прекратили свою деятельность и закрылись. Вопрос о производстве кумыса и шубата и превращении их в национальный бренд ранее поднимался в газете «Егемен Қазақстан». А в Сенате было заявлено о необходимости принятия закона «О кумысе и шубате» для того, чтобы, проявив верность заветам предков, превратить их любимые блюда и напитки в национальный бренд. Не секрет, что польза кобыльего молока для здоровья человека, будучи доказанным средством от туберкулеза, не изучается и не исследуется в должной мере.
В области действуют три противотуберкулезных санатория. Два из них для детей, третий – для взрослых. Вероятно, именно в этих лечебных учреждениях больше всего говорят о пользе кумыса по сравнению с другими. Также в этих санаториях созданы все условия для полного выздоровления от туберкулеза. Более того, пациенты не покупают ни одного лекарства. По словам врачей, около 50 процентов выявленных заболеваний приводят к смерти в течение года, если их не лечить. «Люди с низким уровнем санитарно-просветительской культуры, независимо от их богатства или бедности, склонны к заболеваниям. Мы должны открыто говорить о том, что люди, которые не едят вовремя, не заботятся о своем здоровье, алкоголики, наркоманы, бездомные бродяги, часто болеющие простудой, страдающие сахарным диабетом, хроническими заболеваниями органов дыхания и язвенной болезнью желудочно-кишечного тракта, все члены семей и коллеги, контактирующие с больными туберкулезом, маленькие дети, беременные женщины, пожилые люди находятся в непосредственной близости к туберкулезу, и доводить причины этого до сведения народа», – говорит Б. Сагымбеков.
Не все люди, контактирующие с больными туберкулезом, заболевают. Поэтому следует избегать мысли, что он передается при чихании. Само по себе такое подозрение снижает защитные силы человека. Также есть родители, которые не хотят делать своим детям прививки от туберкулеза. За 9 месяцев этого года 203 родителя отказались от прививки. В прошлом году их было 257. Основными причинами отказа от прививок являются негативные религиозные взгляды, ложные мнения, недопонимание. В связи с этим среди населения проводится разъяснительная работа педиатрами, фтизиатрами, социальными работниками, психологами. Врачи даже обращаются за помощью к священнослужителям, чтобы родители спасли жизнь своих детей от туберкулеза. «Если больной не выздоравливает с помощью назначенных лекарств, то есть консервативное лечение не помогает, и полость в легких не закрывается, то применяется хирургическое лечение.
Для этого у нас работают хирургические отделения на 30 коек для операций на легких и 30 коек для внелегочных операций. При поддержке акима области Жансеита Туймебаева и благодаря эффективной организации руководителя управления здравоохранения Мукана Егизбаева наши специалисты совершенствуют свои знания и набираются опыта в Новосибирске, Астане, Алматы. Применяются методы торакопластики, резекции. С этого года успешно реализуется метод бронхолокации. За 9 месяцев с начала года проведено 230 операций. В прошлом году успешно проведено 402 операции. Из них 20 – детям», – говорит главный врач.
Врачи говорят, что помимо специально назначаемых препаратов, кобылье молоко, похожее на материнское, очень полезно при лечении туберкулеза. Кумыс, не нагружая желудок и принося огромную пользу пищеварительной системе, способствует лечению легочных заболеваний, обеспечивает мягкость и прочность кровеносных сосудов в системе кровообращения, влияет на синтез гемоглобина с красными кровяными тельцами (эритроцитами) в крови, улучшает обменные процессы в организме и укрепляет общий иммунитет. Белки, жиры, углеводы, содержащиеся в кобыльем молоке, отличаются от других молочных продуктов. Это лишь часть научно доказанных свойств.
А его неисследованные, неоткрытые аспекты многочисленны. Кумыс, который издревле является источником силы и исцеления для тела, – незаменимое средство от туберкулеза. Кобылье молоко богато витамином С. Его лечебные свойства, особенно для лечения туберкулеза, очень высоки. Поэтому первый курорт для лечения туберкулеза кумысом был открыт в 1858 году недалеко от города Самары. По данным, его организатор, врач В. Толстиков, писал: «Кумыс раздражает желудок, придает человеку силы, обновляет его тело». Можно много говорить о пользе кумыса, который положительно влияет на полное выздоровление пациента от туберкулеза. Также врачи говорят, что от этой болезни можно излечиться на 100 процентов.
Кстати, врачи, лечащие больных туберкулезом, должны неукоснительно соблюдать меры предосторожности. «Поскольку специалисты здесь работают в более опасных условиях по сравнению с врачами общей практики, их защита от туберкулеза очень высока. Я говорю так, потому что за 9 месяцев этого года в области туберкулезом заболели 13 медицинских работников. Из них 4 врача, 9 медсестер. 12 из них – специалисты общей медицины. Только одна – медсестра противотуберкулезного учреждения. В прошлом году этот показатель составлял семь. Никто из них не является сотрудником нашего учреждения», – говорит Б. Сагымбеков. По словам главного врача, употребление кумыса также является одной из мер предосторожности. В этом плане на юге производство кумыса развивается из года в год.
То есть дефицита качественного кумыса не наблюдается, и предприниматели открывают специальные места и обеспечивают качество обслуживания в соответствии с требованиями. А сельские округа Каратюбе, Каскасу, Когалы, Алатау, Аккум, Кемекалган Толебийского района Южно-Казахстанской области полностью специализируются на развитии производства кумыса. Например, в прошлом году в регионе было надоено 2415 кобыл и произведено 1835 тонн кумыса. Из них 1052 тонны было выставлено на продажу. Государственная поддержка в сфере производства кумыса была оказана 16 хозяйствам, объем субсидий достиг 29,1 млн тенге. А жители села Диханкёль, создав специальную этнодеревню, активно развивают туризм через кумыс.
Галымжан ЕЛШИБАЙ